Foto van Courgetti in een kruidige kaassaus door WW

Courgetti in een kruidige kaassaus

5
5
5
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Peterselie

½ bosje(s), gehakt

Basilicum, vers

½ bosje(s), gehakt

Courgette

3 middelgroot/middelgrote, groot van 1 kg per stuk, in slierten

Olie

1 koffielepel(s)

Melk, mager

150 ml

Geraspte kaas, tot 30+

4 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pers de knoflook. Was de peterselie en basilicum, schud droog en hak fijn. Was de courgettes en snij met een spiraalsnijder in slierten. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de knoflook kort en blus af met de melk.
  2. Voeg de kaas, de courgetteslierten en de kruiden toe en laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen. Roer regelmatig door. Breng op smaak met peper en zout en serveer.

Notities

Ook van rode biet, pompoen, komkommer en rettich kun je noedels in verschillende diktes maken. Dat gaat heel handig met de WW spiralizer met verschillende opzetstukken. Verkrijgbaar in de WW Studio en in de webshop. Tip: Wortels laten zich makkelijker in slierten snijden als je ze eerst blancheert.