Foto van Courgette-tomatenovenschotel door WW

Courgette-tomatenovenschotel

4
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept voor vegetariërs.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 klein(e)

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tomaat, uit blik, gepeld

1 blik(ken) of fles(sen), in blokjes

Oregano

1 snufje

Italiaanse kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Fetakaas, light

50 g

Peper

1 snufje

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui, snij de courgette in blokjes en hak de knoflook. Verhit de olijfolie in een pan en bak de groente kort. Voeg de tomatenblokjes toe, breng op smaak met de kruiden, peper en zout en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Schep alles in een ovenschaal, verkruimel de feta erover en bak ca. 15 minuten in de oven.