Chorizobrood

Instructies

1. Meng in een kom (of een keukenrobot) de gist met wat water en voeg daarna langzaam de rest van het water toe. Voeg vervolgens alle bloem, het zout en het paprikapoeder toe. Meng met een houten lepel. Wanneer het beslag deeg wordt, kneedt u het gedurende 3 minuten.
2. Snijd de chorizo in kleine stukjes en hak de peterselie fijn. Voeg de peterselie toe aan het deeg en kneed nog eens 2 minuten.
3. Leg het deeg daarna op een met bloem bestrooid werkvlak. Verdeel het in acht stukken en doe de stukken in de vooraf met bloem bestrooide gaten van de bakvorm. Druk de stukjes chorizo in het deeg. Dek de kom af met een schone doek en laat anderhalf uur rijzen bij kamertemperatuur.
4. Verwarm de oven voor op 200 °C (stand 6-7) en zet er een kommetje water in.
5. Maak met een mes lichte inkervingen in elk deegbolletje.
6. Bak gedurende 20 minuten. Als de korst goudbruin is, haalt u de broodjes uit de oven en vervolgens uit de bakvorm. Laat afkoelen voor u ze serveert.