Foto van Boterham met rucola-mosterdcrème door WW

Boterham met rucola-mosterdcrème

7
6
6
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
10 min
Voorbereidingstijd
0 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Augurken, zoetzuur, uitgelekt

1 klein(e)

Rucola

1 handvol

Minarine, plantaardig

2 koffielepel(s)

Roomkaas, light

1 eetlepel(s)

Bieslook

1 bosje(s), in ringetjes

Mosterd

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Volkorenbrood

60 g, 2 sneetjes

Kalkoenfilet, charcuterie

1 portie(s), 2 plakjes

Instructies

  1. Snij 1 augurk in de lengte in plakjes. Scheur een paar blaadjes rucola in stukjes.
  2. Meng 2 koffielepels minarine met 1 eetlepel light roomkaas, 1 koffielepel bieslookringetjes en ½ koffielepel grove mosterd en breng op smaak met peper en zout.
  3. Bestrijk 2 sneetjes volkorenbrood met de boter en beleg 1 sneetje met rucola en augurk en 2 plakjes kalkoenham. Leg het andere sneetje erop, druk iets aan en halveer diagonaal. Steek vast met kleine cocktailprikkers.

Notities

Met dit lekkere beleg maak je van iedere boterham een feest!

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!