Foto van Aardappelen met zalm-rucolasaus door WW

Aardappelen met zalm-rucolasaus

6
3
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

250 g, vastkokend

Rucola

50 g

Zalm, gerookt

150 g

WW Mix voor crème fraîche saus, bereid

1 zakje(s)

Mosterd

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de aardappelen en kook ca. 20 minuten. Was de rucola, schud droog en hak grof. Snij de gerookte zalm in dunne reepjes.
  2. Meng de WW crème fraîche saus met het water, breng in een pan op middelhoog vuur aan de kook en breng op smaak met de mosterd. Roer de gerookte zalm erdoor en verwarm 3-4 minuten op laag vuur. Roer de rucola door de saus en breng op smaak met peper en zout. Serveer de aardappelen met de zalm-rucolasaus.