Wokgerecht met tofu en rijst

14
11
11
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Champignons

50 g

Wortel

50 g

Paprika, alle kleuren

1 half/halve, rood

Sojascheuten, taugé

50 g

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Tofu

100 g

Rijst, witte, gekookt

100 g

Sojasaus

1 koffielepel(s)

Sambal

1 g

Plattekaas, met fruit (0% vet)

200 g

Notities

Maak de groenten schoon. Snij de champignons en de wortel in plakjes en de paprika in reepjes. Verhit de olie in de wok en bak de tofublokjes in enkele minuten goudbruin. Haal ze uit de wok. Roerbak vervolgens de groenten in enkele minuten knapperig gaar. Voeg 1 eetlepel sojasaus toe. Bak de rijst kort mee en de tofu er weer doorheen. Breng op smaak met sambal. Serveer eventueel met atjar.
Neem de plattekaas als dessert.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!