Foto van Romige wortelsoep door WW

Romige wortelsoep

11
11
9
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Aardappelen, gekookt

100 g

Ui, ajuin

1 klein(e)

Wortel

200 g

Olie

1 koffielepel(s)

Bouillon, groente, bereid

200 ml

Melk, mager

50 ml

Roomkaas, light

50 g

Sinaasappel

1 half/halve, (het sap ervan)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Nootmuskaat

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

1 koffielepel(s), gehakt

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

1 portie(s)

Notities

Schil de aardappel en snij in blokjes. Snipper deui en snij de wortels in stukjes. Verhit de olie en fruit de ui. Voeg de aardappel en wortels toe enblus met groentebouillon en melk. Laat de soep ca. 20 minuten zachtjes koken en pureer. Voeg deroomkaas en het sinaasappelsap toe, breng opsmaak met peper, zout en nootmuskaat en bestrooi met peterselie. Bestrijk het brood met roomkaas en serveer bij de soep.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!