Foto van Pasta met scampi’s en artisjok door WW

Pasta met scampi’s en artisjok

11
9
2
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Pasta, volkoren, ongekookt

70 g

Tomaat

2 klein(e)

Artisjokharten, blik

1 g, 1/2 blik

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Scampi´s, gepeld, rauw

100 g

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Citroensap

½ koffielepel(s)

Italiaanse kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Yoghurt, mager

125 g

Kiwi

1 middelgroot/middelgrote

Notities

Kook de volkorenpasta zoals aangegeven op de verpakking gaar. Snij de tomaten in blokjes. Giet een half blik artisjokharten af en snij de artisjok in vieren. Snipper de ui en bak in de olie. Voeg de scampi’s toe en bak mee. Doe de artisjokken en tomaten met het geperst teentje knoflook bij de rest en laat 10 minuten koken. Breng op smaak met peper, zout, het citroensap en de Italiaanse kruiden (vers of diepvries). Schep de saus over de pasta. Eet als dessert de magere yoghurt met de kiwi.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!