Groentegratin met zalm en aardappelen

12
7
4
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Knoflook

1 teentje(s)

Courgette

100 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Tomaat, uit blik, gepeld

100 g

Harde kaas, 20+

3 eetlepel(s)

Aubergine

100 g

Marjolein (majoraan)

1 snufje

Zout

1 snufje

Zalm, bereid

100 g

Aardappelen, gekookt

3 middelgroot/middelgrote

Peper

1 snufje

Notities

Bak de tomaten met de gehakte ui en de knoflook. Laat afgedekt sudderen. Snij de aubergine en de courgette in stukjes. Stoof ze in een antiaanbakpan en doe ze bij de tomaten. Kruid met peper en zout. Bestrooi met de gemalen kaas. Plaats 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C. Garneer met de marjolein. Bak de zalm op een bakvel en serveer met de gekookte aardappel en de gratin.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!