Foto van Groentefrittata door WW

Groentefrittata

9
4
2
SmartPoints waarde per portie

Ingrediënten & instructies

Sperziebonen

150 g

Doperwten, diepvries

50 g

Aardappelen, gekookt

100 g

Paprika, alle kleuren

1 g

Courgette

1 klein(e)

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Olie

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Italiaanse kruiden

1 eetlepel(s)

Ei

2 stuk(s)

Melk, mager

2 eetlepel(s)

Notities

Blancheer de sperziebonen en erwten kort in heet water en laat uitlekken. Snij de aardappel en de groente in stukjes. Verhit de olie en bak de ui en knoflook glazig. Voeg de aardappel en de groente toe en bak ca. 10 minuten mee. Breng goed op smaak met peper, zout en kruiden. Kluts de eieren metmelk, bestrooi met peper en zout en doe in de pan erbij. Laat in ca. 5-10 minuten met een deksel op de pan op laag vuur stollen.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!