Zeg ja tegen koolhydraten!

Donderdag 3 mei

Veel mensen die willen afvallen kiezen voor het schrappen van koolhydraten uit hun dagelijkse voedingspatroon. Op de korte termijn levert het misschien resultaat, maar is dit op de lange termijn wel vol te houden? En is het wel gezond om koolhydraatarm te eten? Deze vragen zijn simpel te beantwoorden met ‘nee’! Want koolhydraten leveren het menselijk lichaam met name één ding: energie! Ze dienen als energiebron en als energievoorraad. Naast vet behoren koolhydraten tot onze belangrijkste energieleveranciers, hoewel ze minder dan de helft aan calorieën leveren. 1 g koolhydraten bevat 4 calorieën, 1 g vet bevat 9 calorieën. Toch zijn koolhydraten de belangrijkste brandstof voor de spieren en hersenen. Koolhydraten belanden via het bloed in alle cellen. Het lichaam kan de brandstof zelf produceren uit verschillende voedingsmiddelen zoals brood, pasta of aardappelen. Via de spijsvertering worden de koolhydraten die daarin zitten, omgezet in glucose. Dat kan echter een tijdje duren, want er zijn veel tussenstappen voor nodig. We hebben dus steeds een nieuwe voorraad nodig. Als je langdurig koolhydraten vermijdt, heeft dat consequenties voor de stofwisseling.
Om gezond en sterk te blijven, heeft het lichaam een uitgebalanceerde voeding met alle belangrijke voedingsstoffen nodig. Naast eiwitten en vetten horen daar ook koolhydraten bij. Gezond afvallen doe je dus niet met een koolhydraatarm dieet. En dat komt goed uit, want zo kun je gewoon blijven genieten van brood, pizza, pasta en meer! Met het WW Freestyle programma is hier voldoende ruimte voor. Probeer onze heerlijke pizzarecepten en gezonde pastagerechten, en zeg ‘ja’ tegen koolhydraten!

Tot volgende week.