Foodbox

Rijstpotje met champignons
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

RIJSTPOTJE MET CHAMPIGNONS

Voor 4 personen
Bereidingstijd: 30 minuten
13 SmartPoints per persoon

INGREDIËNTEN

240 g witte langkorrelrijst

100 g gele ui

200 g gezouten spekreepjes

250 g bruine champignons

500 g champignons

150 g shiitake champignons

½ bakje verse krulpeterselie*

UIT JOUW KEUKEN

2 kl olie

2 geperste teentjes knoflook

2 kl paprikapoeder

1 kl cayennepeper

3 el sojasaus

1 el vloeibare honing

Bereid de rijst volgens de instructies op de verpakking in 500 ml water. Houd warm.

Pel de gele ui en snipper fijn. Verhit de olie in een grote wokpan. Fruit de ui en knoflook zo’n 2 minuten. Schep er de spekjes bij en bak zo’n 2 minuten. Kruid met het paprikapoeder en de cayennepeper. Snij alle champignons in vieren. Voeg de champignons, de sojasaus en de vloeibare honing toe aan de wokpan. Laat het geheel zo’n 8-10 minuten stoven op een middelhoog vuur met het deksel op de pan. Roer regelmatig.

Schep de rijst mee in de wokpan en laat nog zo’n 3 minuten meebakken zonder deksel op de pan.

Hak de krulpeterselie fijn.

Verdeel de gebakken rijst en de champignons over kommetjes. Werk af met de krulpeterselie. Smakelijk!

Aardappelpannetje met groenten
Beschikbaar in de 4 dagen box

Ovenschotel met macaroni
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Risotto met saffraan en kip
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Steak met limoenspruitjes
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Thaise curry met noedels
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Varkenshaasje met mangosaus
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Bestel vandaag jouw foodbox

Bestellen

Rijstpotje met champignons Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box