Spoel de aardappelen en boen ze goed schoon. Snij ze in stukken van ongeveer 4 cm en kook ze in zo’n 10 minuten beetgaar. Houd warm.
Verhit de olie in een grote wokpan en bak de kipfiletreepjes zo’n 5 minuten. Verdeel intussen de broccoli in roosjes. Boen de wortelen schoon en snij in plakjes van 1 cm. Snij de peultjes overlangs doormidden. Schep de broccoli, wortelen en de peultjes in de pan. Kruid met het kerriepoeder, zout en zwarte peper. Laat zo’n 5 minuten roerbakken op een middelhoog vuur.
Hak de bieslook fijn. Schep de helft van de bieslook samen met de verse kaas in de pan. Verkruimel er het groentebouillonblokje over. Roer goed tot de kaas is gesmolten. Schep de aardappelen mee in de pan en laat zo’n 3 minuten sudderen op een middelhoog vuur met het deksel op de pan.
Verdeel de kip, groenten en aardappelen over de borden. Giet er extra saus over en werk af met de bieslook. Smakelijk!
