Foodbox

Groentequiche met feta
Beschikbaar in de 4 dagen box

GROENTEQUICHE MET FETA

Voor 4 personen
Bereidingstijd: 45 minuten
13 SmartPoints per persoon

INGREDIËNTEN

1 courgette

1 gele paprika

1 rode paprika

1 groene paprika

1 prei

250 g champignons*

2 eieren

100 ml room

230 g kruimeldeeg

100 g fetakaas

UIT JOUW KEUKEN

2 kl olie

2 geperste teentjes knoflook

2 kl paprikapoeder

1 el oregano

1 kl cayennepeper

zout en zwarte peper

Verwarm de oven voor op 210°C.

Snij de courgette in blokjes van 2-3 cm en snij de paprika’s in repen van 1 cm. Snij de prei in fijne ringen en halveer de champignons. Verhit de olie in een wokpan en laat de knoflook zo’n 2 minuten fruiten. Schep er de courgette, paprika’s, prei en champignons bij en kruid met het paprikapoeder, de oregano en de cayennepeper. Laat zo’n 3 minuten roerbakken. Zet daarna het vuur af.

Eimengsel: klop de eieren los met de room en breng op smaak met zout en zwarte peper.

Leg het kruimeldeeg in een bakvorm en schep er de groenten in. Giet er het eimengsel over. Verkruimel de feta over de quiche en schuif zo’n 20-25 minuten de oven in.

Controleer of de quiche gaar is en verdeel in 4 stukken. Serveer meteen. Smakelijk!

Aardappelpannetje met groenten
Beschikbaar in de 4 dagen box

Ovenschotel met macaroni
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Risotto met saffraan en kip
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Steak met limoenspruitjes
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Thaise curry met noedels
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Varkenshaasje met mangosaus
Beschikbaar in de 3 & 4 dagen box

Bestel vandaag jouw foodbox

Bestellen

Groentequiche met feta Beschikbaar in de 4 dagen box