Beter eten

Gezonde hamburger maken? 4 tips!

Soms moet je gewoon met beide handen een heerlijke hamburger pakken, de ogen sluiten en hem helemaal oppeuzelen. Maar, je wilt ook dat de weegschaal aardig blijft, want al die vette hamburgers zijn hoog in SmartPoints® waarden en tevens bevatten ze veel verzadigd vet wat dan weer niet zo goed is voor onze aderen. Daar willen wij een stokje voor steken en daarom hebben we bij WW een aantal tips voor je hoe je in een handomdraai een gezonde hamburger bouwt. Tijd om te koken en te genieten!

Tip 1: kies gezonde producten
Je kan natuurlijk een klassieke hamburger maken, maar je bent WW niet voor niets gestart. Nee, je wilt een verandering en dat vereist een andere (gezonde) tactiek. Kies voor een volkoren of meergranenbroodje (geen witbrood), kies mager vlees, vis of gevogelte (tartaar, kabeljauwfilet of kip) of maak een vegetarische burger. Laat de klodders mayonaise even in de tube zitten en neem hummus met bijvoorbeeld salsa. En oja, die vette plakken kaas zijn lekker, maar laat ze toch maar even zitten óf vervang ze voor kaas 20+. Zo krijg je minder verzadigd vet binnen en minder calorieën!

Tip 2: leg de focus op groente
Waar de fastfood hamburger de focus legt op het stuk vlees en de saus leggen wij bij WW de focus op groente. Groente moet ten alle tijden de basis zijn en beleg je hamburger daarom met veel groenten, denk aan: uienringen, geraspte wortel, gegrilde groenten, kiemgroenten zoals alfalfa of tuinkers, spinazie, rucola of dunne plakjes avocado. Wees creatief! Groente is laag in calorieën, maar is rijk aan allerlei voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en voedingsvezels.

Tip 3: maak gezonde friet
Bij een hamburger hoort ook een portie friet, helaas zijn alle frituurde soorten dan niet de beste keuze. Niks aan het handje! Kies bijvoorbeeld voor ovenfrietjes, bereid je frietjes in de airfryer of wat dacht je van het maken van gezonde frietjes van zoete aardappel of pastinaak?

Tip 4: gebruik slanke sausjes
Als klap op de vuurpijl moet je natuurlijk een lekker sausje bij de hamburger maken. En mayonaise en ketchup laten we even voor wat het is. Nee, we gooien het over een andere boeg en we gaan het zelf maken! Denk aan sausjes zoals: tzatziki, yoghurtsaus, tomatensalsa, pesto, hummus, tahini of mangochutney. Natuurlijk zijn er ook andere slanke sausjes mogelijk.