Bananen zijn eigenlijk de ouderwetse avocado’s. Lang voordat we de ‘avo’ leerden te waarderen, werden er al bananen van de één op andere dag bruin en zacht. Tijd voor de prullenbak, of niet?
In tegenstelling tot een overrijpe avocado, kun je nog wel heel veel doen met overrijpe bananen!
Verander een overrijpe banaan in een gezond bananenbrood
Overrijpe bananen zijn misschien niet zo lekker om te eten, omdat ze zo bruin en zacht zijn. Maar de smaak is echt heerlijk! Verwerk die rijpe bananen uit je fruitschaal daarom in allerlei heerlijke én gezonde gerechten.
Doordat de banaan zo rijp is, proeft hij bijna “kunstmatig” naar banaan. Zoals die gesuikerde, gele bananensnoepjes. Je hoeft dus nog maar weinig of geen suiker of zoetstoffen toe te voegen. Ideaal als je het WeightWatchers® programma volgt.
Vergeten we nog bijna een ander pluspunt: besparen! Door rijpe bananen te verwerken in gerechten - met ingrediënten die je eigenlijk al standaard in de kast hebt staan - ga je verspilling tegen.