Het is frisjes geworden op ons noordelijk halfrond (lees: winter), en dat betekent – vinden wij – dat we er alles aan moeten doen om het binnen warm te maken én te houden. Naast dat je de kachel kunt aansteken hebben wij een aantal winterse dranken voor je die je zelf kunt maken, én gezond voor je zijn, én – als klap op de vuurpijl – je lichaam warm maken. Noem het een win-win-win situatie!
Slanke chocolademelk | 1 persoon
150 ml ongezoete amandelmelk (of melk naar keuze)
100 ml water
1 eetlepel cacaopoeder, ongezoet
1,5 theelepeltje vanille extract (of voeg wat zoetstof zoals Stevia toe)
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook.
- Doe de cacaopoeder en de melk in een mok.
- Voeg hier het kokende water toe en roer tot alles is opgelost.
- Roer het vanille extract erin of voeg er wat Stevia aan toe.
- Tijd om te genieten!
Kruidige chai latte | 1 persoon
200 ml magere melk
100 ml water
2 kruidnagels
1 kaneelstokje
½ theelepeltje venkelzaad
2 steranijs
Klein stukje gemberwortel
1 zakje zwarte thee
Bereidingswijze
- Pak een koekenpan en rooster de specerijen een paar minuten.
- Kook 100 ml water en giet in een theepotje.
- Voeg de specerijen en het theezakje toe.
- Laat ongeveer 4 à 5 minuten trekken.
- Breng de melk tegen de kook aan.
- Schenk de thee (met specerijen) door een zeef en roer de melk erdoorheen.
- De Kruidige chai latte is een feit!
Matcha latte | 1 persoon
100 ml water
150 ml magere melk
2 theelepels matchapoeder
1 theelepel honing
Bereidingswijze
- Breng het water aan de kook.
- Verwarm ondertussen de melk in een steelpan.
- Pak een mok en doe daar de matchapoeder in, en schenk hier het water op.
- Klop de melk schuimig met een garde en schenk bij de matchathee.
- Doe er nog een beetje honing bij en klaar!
Gemberthee met honing en citroen | 1 persoon
1 citroen
1 klein stuk gemberwortel
1 zakje thee (naar smaak)
1 theelepeltje honing
Bereidingswijze
- Pers wat citroensap.
- Schil een stukje gember en rasp het grof.
- Breng 200 ml water, citroensap en gember tegen de kook in een steelpannetje en laat met het zakje 10 minuten trekken.
- Schenk de thee in en doe in het glas nog een schijfje citroen.
Winterse kruiden waar je u tegen zegt
Naast deze winterse dranken hebben we ook een aantal kruiden en specerijen die typisch passen bij dit jaargetijde. En die willen we jou natuurlijk niet onthouden. Klik hier voor meer kruiden en specerijen en maak de winter tot een waar feest!