Tomate à la mozzarella

Lavez les tomates. Coupez les tomates et la mozzarella en fines tranches. Alternez une tranche de tomate et une tranche de mozzarella sur chaque assiette. Assaisonnez de sel, de poivre et d'origan. Lavez le basilic et déchirez-en les feuilles. Mélangez le jus d'orange, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive jusqu'à l'obtention d'une vinaigrette et répartissez uniformément le tout sur la salade. Décorez avec le basilic.