Plat de chou-fleur au filet américain

Faites cuire le chou-fleur en environ 6 minutes dans le bouillon de légumes. Hachez l'oignon et coupez les courgettes et les tomates en morceaux. Chauffez l'huile et faites -y revenir l'oignon. Ajoutez le filet américain, cuisez-le grossièrement pendant 5 minutes et assaisonnez. Ajoutez les légumes et faites-les frire pendant 5 minutes environ. Mélangez le fromage avec le bouillon de légumes, le vinaigre de vin blanc, le sambal oelek, le sel et le poivre et mélangez avec l'américain et les légumes.