Foie de veau et purée de pommes de terre
Ingrédients & instructions
Flocons de pommes de terre, non préparés
10 cuillère(s)
Foie de veau, cru
1 tranche épaisse
Margarine, végétale
1 cc
Fenouil
100 g, braisé
Pêche
1 demi, de vigne
Herbes
1 cc, estragon déshydraté
Échalote
1 moyen(s), déshydratée