Photo de Wok aux châtaignes et noisettes prise par WW

Wok aux châtaignes et noisettes

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3
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Tofu

200 g

Oignon

4 petit(s), nouveaux

Potiron

250 g

Brocoli

1 entier(es), petit

Fromage de brebis, dur

30 g

Huile

3 cc, de sésame

Épices, toutes sortes

½ cc, quatre-épices

Châtaignes

200 g, pelées en bocal

Noisettes

15 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Couper le tofu en dés de 1,5 cm. Ébarber les oignons, les couper en deux en gardant 1 cm de tiges vertes. Peler le potiron, le détailler en cubes de 2 cm. Rincer le brocoli, détacher les fleurettes. À l’aide d’un couteau économe, détailler le fromage en copeaux.
  2. Chauffer 1 cuillerée à café d’huile dans un wok (ou dans une poêle-wok). Y saisir le tofu 2 min, saler, poivrer et saupoudrer de quatre-épices. Pousser le tofu contre les bords. Ajouter le reste d’huile dans le wok, y faire revenir les oignons, le potiron et le brocoli 5 min, à feu moyen, tout en remuant. Saler et poivrer. Arroser de 100 ml d’eau, couvrir et poursuivre la cuisson 5 min, à feu doux.
  3. Incorporer les châtaignes, poursuivre la cuisson 2 min à feu doux, tout en mélangeant. Torréfier les noisettes 1 min dans une petite sauteuse antiadhésive. Les écraser légèrement et les ajouter dans le wok avec les copeaux de fromage. Remuer et servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !