Veau aux petits pois

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
41 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
31 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s), blanc

Ail

2 gousse(s)

Huile, olive

4 cc

Veau, parties grasses, crues

400 g, pour blanquette

Petits pois, conserve

400 g, frais, écossés

Coulis de tomate, nature, maison

200 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé avec les gousses d’ail épluchées et hachées dans l’huile d’olive. Couper le veau en dés puis le faire revenir à feu moyen pendant 5 à 6 min avec l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
  2. Ajouter les petits pois frais et les faire dorer rapidement, puis verser le coulis de tomate. Laisser mijoter 25 min à couvert et rallonger la sauce de 200 ml d’eau pendant la cuisson. Saler, poivrer. Servir chaud.

Notes

Pourquoi pas ? Accompagnez le veau aux petits pois de quinoa (à comptabiliser).

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !