Têtes au choco

Instructions

1. Préchauffez le four à 120 °C. Battez les blancs d'œufs en neige avec le jus de citron. Mélangez le sucre et le sucre vanillé. Puis, petit à petit, incorporez le sucre aux blancs en neige et continuez à battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
2. Remplissez une poche à douille (à embout étoilé) de ce mélange. Formez 25 rosettes sur une plaque de four couverte de papier cuisson et faites-les cuire au milieu du four pendant 1 heure. Ensuite, laissez-les refroidir.
3. Coupez le nougat et le chocolat en petits morceaux et faites-les fondre au bain-marie. Trempez le dessus des têtes de choco dans le chocolat et laissez-le durcir.