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Photo de Tranches de bœuf à la pizzaiola prise par WW

Tranches de bœuf à la pizzaiola

5
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
23 min
Temps de préparation/cuisson
2 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s)

Ail

1 gousse(s)

Olives

3 pièce(s), noir

Câpres

1 cuillère(s)

Steak de bœuf, cru

160 g

Huile, olive

1 cc

Tomates tamisées

200 g

Herbes italiennes

1 cc

Persil

1 quantité au choix

Salade

1 poignée(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Émincez l‘ail, l‘oignon et le persil. Coupez les olives en rondelles et égouttez les câpres.
  2. Coupez le bifteck en 4 fines tranches et assaisonnez chaque face de sel et de poivre. Chauffez l‘huile dans une poêle et faites-y frire les escalopes de bœuf 30 secondes de chaque côté à feu vif. Retirez de la poêle et réservez au chaud.
  3. Faites frire l‘ail et l‘oignon dans le jus de cuisson et ajoutez les tomates concassées, les olives et les câpres. Portez la sauce à ébullition et reversez-y la viande. Saupoudrez de sel, poivre, herbes aromatiques italiennes et persil.
  4. Déchirez la salade en morceaux, humectez-la de vinaigrette et servez avec les tranches de bœuf à la pizzaiola

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