Tournedos de dinde aux câpres
4
Points®
Temps total
33 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
18 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Idéal pour un dîner raffiné et surprenant.
Ingrédients
Fond d'artichaut
300 g, (surgelés)
Filet de dinde, cru
480 g, (4 tournedos de 120g chacun)
Anchois, à l'huile
12 portion(s), (semi-conserve, égouttés)
Margarine, solide, 60% m.g.
2 cc
Huile de colza
1 cc, (huile d'olive)
Échalote
2 moyen(s)
Câpres
50 g
Vinaigre
1 cc, (vinaigre balsamique)
Cerfeuil
1 quantité au choix, (2 cc)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)