Photo de Tartelettes fraises/menthe prise par WW

Tartelettes fraises/menthe

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur 30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Gélatine, poudre ou feuilles

4 g

Fond de tarte (biscuit)

200 g

Menthe

1 quantité au choix, 2-3 brins

Fraises

250 g

Sucre cristallisé

20 g

Lait battu, non sucré

150 ml

Crème, 5% m.g.

100 ml

Sucre glace

2 cc

Instructions

  1. Faire tremper 4 feuilles de gélatine blanche dans de l’eau froide selon les indications de l’emballage. Dans 1 fond de tarte du commerce (200 g), découper quatre cercles (Ø 8,5 cm) et en garnir 4 ramequins de diamètre adapté. Émietter le biscuit restant dans les moules et tasser légèrement.
  2. Hacher 2-3 brins de menthe. Couper 250 g de fraises en six tranches et les accoler sur les bords intérieurs des moules. Mixer les fraises restantes avec la menthe et 20 g de sucre. Incorporer 150 ml de lait battu. Faire dissoudre la gélatine à feu doux et y incorporer un peu de crème aux fraises. Incorporer à la crème restante et bien mélanger.
  3. Fouetter 100 ml de crème (max. 15 % MG). L’incorporer à la crème aux fraises quand celle-ci commence à prendre. Répartir la crème dans les ramequins, bien lisser la surface et réserver au réfrigérateur durant ± 2 heures. Démouler les tartelettes et les saupoudrer de 2 cc de sucre glace.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !