Photo de Tartelette filo aux figues prise par WW

Tartelette filo aux figues

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 36 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
16 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâte phyllo

3 feuilles(s), rectangulaires

Huile de tournesol

2 cc

Pomme

1 moyen(s), golden

Oeuf

1 pièce(s)

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Sucre semoule

1 cuillère(s)

Ricotta

80 g

Extraits (rhum, vanille, amande, ....)

1 cc, de vanille, en poudre

Figues, fraîches

6 pièce(s), à chair rouge

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7), en chaleur tournante. Superposer les feuilles de pâte filo sur un plan de travail. À l’aide d’un bol ou d’un carton de 14 cm de diamètre, tracer 4 cercles puis découper les feuilles ensemble avec des ciseaux.
  2. Disposer chaque pile de feuilles dans un moule à tartelette en silicone de 10 cm de diamètre. Renforcer les fonds avec les chutes. Replier les bords, badigeonner légèrement d’huile. Garnir de billes de cuisson et enfourner sur une plaque de cuisson pour 6 min. Réserver.
  3. Peler et râper la pomme, répartir le râpé sur les fonds de tartelette après avoir enlevé les billes de cuisson. Dans un bol, fouetter l’oeuf entier et le jaune avec le sucre, ajouter la ricotta bien égouttée et l’extrait de vanille.
  4. Rincer, éponger et équeuter les figues, les couper en 4 quartiers réguliers. Répartir la préparation à la ricotta dans les moules à tartelette puis, disposer 6 quartiers de figue par-dessus. Enfourner de nouveau pour 10 min. Laisser tiédir avant de servir.

Notes

Pourquoi pas ? Vous pouvez aussi utiliser des figues surgelées. Selon la saison, remplacez les figues par des fraises gariguette (printemps), des mirabelles (été) ou bien des rondelles de kiwi (hiver).

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !