Photo de Tarte de yaourt et de mangue prise par WW

Tarte de yaourt et de mangue

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
4 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Jaune d'oeuf

1 pièce(s)

Sucre semoule

100 g

Beurre du pays, demi-écrémé

50 g

Farine

150 g

Levure chimique

½ cc

Yaourt, maigre

750 g

Citron

5 g

Gélatine, poudre ou feuilles

7 feuillet(s)

Mangue

1 pièce(s)

Instructions

  1. Pétrissez le jaune d'œuf avec 40 g de sucre, le beurre, la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte lisse. Couvrez de pâte une feuille de papier sulfurisé déposée dans un moule (Ø 26 cm) en formant un bord d'environ 3 cm de hauteur. Réservez environ 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Préchauffez le four à 180 °C. Retirez la pâte du réfrigérateur, piquez-la à l'aide d'une fourchette et couvrez-la de papier sulfurisé. Remplissez le moule de 500 g de haricots secs et enfournez entre 15 et 20 minutes. Retirez ensuite le papier sulfurisé et les haricots secs et laissez refroidir la tarte environ 20 minutes.
  3. Mélangez le yaourt et le reste de sucre ainsi que les zestes de citron. Préparez la gélatine en suivant les instructions de l'emballage pour la laisser dissoudre. Battez 5 CS de yaourt l'une après l'autre dans la gélatine, puis mélangez au reste de yaourt.
  4. Épluchez la mangue, enlevez la chair du noyau et réduisez en purée. Verser la crème au yaourt sur le fond de tarte, divisez la purée de mangue en tas et étalez la crème au yaourt à la surface avec une fourchette. Mettez le gâteau au yaourt à la mangue au réfrigérateur pendant environ 3 heures et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !