Photo de Tarte épicée à la choucroute prise par WW

Tarte épicée à la choucroute

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur
Portions
12
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Levure chimique

1 cc

Eau

220 ml, tiède

Farine

370 g

Sel

½ g

Huile

2 cc

Oignon

1 quantité au choix

Choucroute, nature

1 g, 1 moyen

Jambon, cru ou fumé

120 g

Crème, 35% m.g.

120 ml

Oeuf

3 pièce(s)

Paprika

1 cc

Cumin

½ cc, graines de cumin

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Dissolvez 1 petit sachet de levure dans 220 ml d’eau tiède. Pétrissez-le avec 370 g de farine, ½ cc de sel et 1 cc d’huile pour obtenir une pâte lisse. Faites-la lever environ 45 minutes dans un endroit chaud, couvert.
  2. Émincez 1 oignon en rondelles. Faites égoutter 1 petit sachet de choucroute (770 g égouttés) et récoltez-en 3 CS de jus. Chauffez 1 cc d’huile dans une poêle et faite-y cuire la choucroute et l’oignon environ 10 minutes, couvercle fermé. Découpez en lanières 120 g de jambon cru et mélangez à 120 ml de crème et le jus récolté de la choucroute. Laissez refroidir quelques minutes.
  3. Mélangez 3 oeufs, 1 cc de paprika, ½ cc de graines de cumin, du poivre et du sel. Pétrissez bien la pâte et déroulez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Déversez-y le mélange de choucroute et cuisez la tarte environ 40 minutes au milieu d’un four préchauffé à 180 °C.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !