Photo de Tarte à la crème et aux framboises prise par WW

Tarte à la crème et aux framboises

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
33 min
Temps de préparation/cuisson
12 min
Portions
20
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oeuf de poule

4 pièce(s)

Sucre cristallisé

120 g

Farine

70 g

Liant

50 cc

Levure chimique

1 sachet(s)

Framboises

600 g

Crème, 35% m.g.

450 ml

Gélatine, poudre ou feuilles

1 feuillet(s)

Édulcorant

10 goutte(s), quantité à choix

Chocolat, fondant

60 g

Instructions

  1. Pour la pâte à biscuit, casser 4 oeufs. Battre les jaunes avec 120 g de sucre pendant environ 5 minutes pour obtenir une mousse. Battre les blancs en neige. Mélanger 70 g de farine à 50 g de liant et 1 cc de levure chimique et incorporer délicatement les blancs au mélange à base de jaunes. Verser la préparation dans un moule recouvert de papier cuisson. Cuire environ 12 minutes dans un four à 200 °C, déposer sur un linge de cuisine humide et laisser refroidir.
  2. Sur les 600 g de framboises en disposer 200 g sur le fond biscuité. Battre 450 ml de crème. Réduire 300 g de framboises en purée et mélanger à la crème. Préparer 1 sachet de gélatine en poudre selon les indications reprises sur l’emballage et y mélanger la crème. Aromatiser de quelques gouttes d’édulcorant liquide.
  3. Recouvrir la tarte de crème aux framboises et décorer à l’aide des framboises restantes. Faire fondre 60 g de chocolat noir au bain-marie. Décorer la tarte à l’aide du chocolat.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !