Photo de Tarte aux pommes à la pâte émiettée prise par WW

Tarte aux pommes à la pâte émiettée

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
2 uur
Temps pour apprêter les aliments
35 min
Temps de préparation/cuisson
55 min
Portions
12
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Farine

300 g, complète

Levure de boulanger

1 cc

Sucre raffiné

145 g

Minarine, 25% m.g.

180 g

Eau

30 ml, 2 cs

Sel

1 pincée(s)

Citron

1 demi

Pomme

750 moyen(s), des reinettes

Cannelle

1 cc

Instructions

  1. Pétrissez 180 g de farine complète, 1 cc de levure, 70 g de sucre, 100 g de minarine, 2 CS d’eau et 1 pincée de sel, pour obtenir une pâte lisse. Réservez environ 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Râpez l’écorce de ½ citron puis pressez-le. Découpez en petits morceaux 750 g de pommes douces (par exemple des reinettes). Aspergez la pomme de jus de citron. Déposez la pâte sur un film fraîcheur et façonnez-la en cercle. Enduisez de pâte le bord et le fond d’un moule (26 cm Ø) recouvert de papier cuisson. Piquez quelques trous dans la pâte au moyen d’une fourchette. Garnissez le fond de morceaux de pommes et badigeonnez 1 cc des zestes de citron râpé.
  3. Pétrissez 120 g de farine entière, 60 g de sucre et 80 g de minarine pour obtenir des grumeaux, que vous répartissez sur la tarte. Mélangez 1 CS de sucre et 1 cc de cannelle que vous saupoudrez sur la tarte. Faites-la cuire entre 50 et 55 minutes dans un four préchauffé à 180 °C, jusqu’à ce qu’elle soit croquante.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !