Tajine d'agneau

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 10 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Filet d'agneau, cru

500 g

Poudre de gingembre

1 pincée(s)

Coriandre

1 quantité au choix, séchée

Cannelle

½ cc

Cumin

1 cc

Safran

1 pincée(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Tomate

4 moyen(s)

Eau

400 ml

Persil

½ botte(s)

Oignon

1 petit(s)

Couscous, cru

100 g

Amandes effilées

30 g

Huile, olive

2 ml

Instructions

  1. Sécher le filet d'agneau et le découper en morceaux d'environ 4 cm. Mélanger le gingembre, la coriandre, la cannelle, le cumin, le safran, le sel et une pincée de poivre. Rouler les morceaux de viande dans ce mélange et laisser macérer pendant 60 minutes environ.
  2. Faire une incision en forme de croix sur les tomates, les recouvrir de 200 ml d'eau bouillante, en retirer la peau, les découper en quartiers et les épépiner. Laver le persil, l’essorer et le hacher finement. Éplucher les oignons et les découper en dés. Verser le couscous dans une poêle, recouvrir de 100 ml d'eau chaude et laisser gonfler.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !