Photo de Strudel aux airelles prise par WW

Strudel aux airelles

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur 15 min
Temps pour apprêter les aliments
45 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Ce strudel délicieux se mange chaque jour et à chaque occasion. Surtout si vous avez envie d'une friandise.

Ingrédients

Cassonade, brune

100 g

Pomme

1 g

Poire

1 pièce(s)

Orange

1 petit(s)

Cannelle

1 cc

Beurre du pays, demi-écrémé

100 g

Pâte phyllo

100 g

Airelles

100 g

Sucre glace

2 cc

Instructions

  1. Eplucher les pommes et les poires, enlever le trognon et couper en petits morceaux. Verser 100 ml d'eau bouillante sur les airelles séchées et faire tremper pendant environ 10 minutes. Faire chauffer une poêle et mettre les morceaux de poire et de pomme la-dedans. Saupoudrer avec le sucre et la canelle et faire carameliser pendant quelques minutes. Ajouter les airelles (avec un peu d'eau), la zeste d'orange et le jus d'orange.
  2. Préchauffer le four à 200ºC. Couvrir une moule de papier de cuisson. Mettre là-dessus une feuille de phylo. Beurrer légèrement avec un peu de beurre liquide. Ajouter une autre feuille de phylo et beurrer avec du beurre liquide. Faire de même pour la dernière feuille.
  3. Répartir le mélange des fruits le long d'un côté de la pâte. Enrouler en forme de strudel. Beurrer avec le reste du beurre liquide et faire cuire au four pendant environ 30 minutes.
  4. Faire refroidir sur une grille pendant quelques minutes quand le strudel est doré est croustillant. Couper en pièces diagonales, saupoudrer avec le sucre glace et servir chaud.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !