Steak d’agneau et salade tzatziki

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 C.
2. Placez le cumin, les flocons de chili, le thym, le zeste de citron dans un bol et arrosez le tout d’huile d’olive. Badigeonnez l’agneau avec cette marinade. Veillez à ce que tous les côtés soient recouverts d’épices.
3. Disposez la viande dans un plat allant au four et enfournez durant 15 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite.
4. Pour le tzatziki, mélangez le yaourt et le jus de citron. Assaisonnez le tout avec un peu de sel de mer. Ajoutez la menthe. Servez le concombre et le dressing avec la viande d’agneau.