Photo de Souvlaki prise par WW

Souvlaki

11
11
11
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
40 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Ce recette grec traditionnel non seulement se prépare en un tour de main, mais il est aussi particulièrement savoureux.

Ingrédients

Porc, parties maigres, crues

520 g, (morceaux)

Huile d'olive extra-vierge

2 cc

Ail

1 gousse(s), pressée

Citron

1 moyen(s)

Origan

1 pincée(s)

Paprika

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Poivron, toutes couleurs

3 moyen(s), (rouge, jaune, vert)

Oignon

2 petit(s)

Tomate

8 moyen(s)

Concombre

1 plaquette(s)

Feta, allégée

120 g

Vinaigre

2 cuillère(s)

Bouillon de tablet préparé

3 cuillère(s), (légumes)

Persil

1 quantité au choix

Riz, cuit

600 g

Instructions

  1. Découpez la viande de porc en dés. Mélangez une cuillère à café d'huile à la gousse d'ail pressée, puis du citron, origan, un peu de poudre de paprika, sel et poivre. Laissez mariner ces morceaux de viande environ une demi-heure. Préchauffez le four à 250 °C.
  2. Découpez les poivrons et un oignon en gros morceaux et enfilez-les avec les morceaux de viande les uns derrière les autres, sur 8 brochettes. Déposez celles-ci sur une plaque de cuisson couverte d'un papier de cuisson.
  3. Laissez cuire les brochettes au four une dizaine de minutes, retournez-les et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  4. Pour la salade, découpez les tomates et le concombre en tranches épaisses et un oignon en rondelles. Découpez la feta en dés et les olives en petites rondelles. Mélangez la vinaigrette au reste de l'huile, le bouillon et le persil. Assaisonnez le dressing de sel et poivre et versez-le sur la salade. Servez les brochettes avec le salade et le riz.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !