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Photo de Souvlaki prise par WW

Souvlaki

11
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Vous pouvez également utiliser du poulet au lieu du filet mignon de porc. Les deux ingrédients sont faciles à préparer et délicieux en combinaison avec la salade.

Ingrédients

Filet mignon de porc, cru

500 g

Huile, olive

2 cc

Ail

1 gousse(s), pressée

Citron

1 pièce(s)

Origan

1 pincée(s)

Paprika

1 pincée(s)

Poivron, toutes couleurs

3 moyen(s), (rouge, jaune, vert)

Oignon

2 petit(es)

Tomate

8 moyen(s)

Concombre

1 moyen(s)

Feta, allégée

120 g

Vinaigre de vin blanc

2 cuillère(s)

Olives

10 pièce(s)

Bouillon, légumes, préparé

50 mililitres

Persil

1 cuillère(s)

Riz complet, cuit

600 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Découpez la viande de porc en dés. Mélangez une cuillère à café d'huile à la gousse d'ail pressée, puis du citron, origan, un peu de poudre de paprika, sel et poivre. Laissez mariner ces morceaux de viande environ une demi-heure. Préchauffez le four à 250 °C.
  2. Découpez les poivrons et un oignon en gros morceaux et enfilez-les avec les morceaux de viande les uns derrière les autres, sur 8 brochettes. Déposez celles-ci sur une plaque de cuisson couverte d'un papier de cuisson.
  3. Laissez cuire les brochettes au four une dizaine de minutes, retournez-les et prolongez la cuisson de 5 minutes.
  4. Pour la salade, découpez les tomates et le concombre en tranches épaisses et un oignon en rondelles. Découpez la feta en dés et les olives en petites rondelles. Mélangez la vinaigrette au reste de l'huile, le bouillon et le persil. Assaisonnez le dressing de sel et poivre et versez-le sur la salade. Servez les brochettes avec le salade et le riz.

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