Photo de 0-point soupe de légumes à la provençale prise par WW

0-point soupe de légumes à la provençale

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Aubergine

1 moyen(s)

Tomate

3 petit(s)

Ail

1 gousse(s)

Oignon

1 moyen(s)

Fenouil

1 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

2 moyen(s), rouges

Haricots princesse

300 g, haricots verts

Bouillon, légumes, préparé

500 ml

Herbes de Provence

2 cc

Sarriette

½ cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez l'aubergine et les tomates. Pelez et émincez l'ail et l'oignon. Coupez en cubes l'aubergine et les tomates. Lavez le fenouil et les poivrons. Égrainez les poivrons et coupez-les en lanières, tout comme le fenouil. Lavez les haricots verts et coupez-les en morceaux.
  2. Faites griller l'aubergine et l'ail environ 5 minutes dans une grande poêle sans matière grasse. Ajoutez l'oignon, les tomates, le fenouil, le poivron, les haricots verts, le bouillon, les herbes de Provence et laissez mijoter environ 20 minutes. Assaisonnez la soupe et servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !