Photo de Soupe à l'alsacienne prise par WW

Soupe à l'alsacienne

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une soupe savoureuse et veloutée dans laquelle la saveur de la muscade fait toute la différence.

Ingrédients

Bouillon-cube, dégraissé

3 tablette(s), (bouillons cubes de boeuf)

Eau gazeuse

1500 cuillère(s), (du robinet, de source ou minérale)

Farine

160 g

Oeuf de poule

2 pièce(s)

Noix de muscade

1 cc

Herbes

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Mettre les 3 bouillons cubes dans 1,5 L d'eau. Porter à ébullition. Pendant ce temps, mélanger la farine, les œufs, la muscade râpée, le sel et le poivre. Bien malaxer cette pâte puis en prélever des morceaux et les rouler entre les mains pour obtenir de fins boudins.
  2. Les couper en petites quenelles. Les pocher 10 minutes dans le bouillon en ébullition puis saupoudrer avec les fines herbes.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !