Photo de Soupe de courgettes à la truite saumonée prise par WW

Soupe de courgettes à la truite saumonée

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Truite saumonée, crue

200 g

Courgette

2 pièce(s)

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

200 g, farineuses

Ail

2 gousse(s)

Oignon

1 petit(s)

Bouillon, légumes, préparé

600 ml

Huile, olive

1 cuillère(s)

Aneth

2 brin(s)

Noix de muscade

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez les courgettes, épluchez les pommes de terre et taillez-les en petits dés. Émincez l’oignon et l’ail finement. Mélangez les légumes et faites revenir le tout dans un peu d’huile d’olive.
  2. Versez le bouillon sur le tout.
  3. Placez la truite saumonée dans la soupe ainsi obtenue et ôtez la casserole du feu. Laissez cuire la truite ainsi pendant 5 minutes. Retirez la truite saumonée et coupez-la en morceaux.
  4. Mettez dans chaque assiette un peu de légumes et un morceau de poisson. Jetez un brin d’aneth dans la soupe restante et passez au mixer. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade selon votre goût. Versez la soupe dans les 4 assiettes. Décorez d’un brin d’aneth.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !