Photo de Soupe de carottes à l’orange prise par WW

Soupe de carottes à l’orange

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

2 petit(s)

Carotte

600 g

Gingembre

1 pièce(s), (2 cm)

Huile, olive

2 ml

Bouillon, légumes, préparé

850 ml

Orange

2 petit(s)

Curry en poudre

1 cc

Chili en poudre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

4 portion(s)

Instructions

  1. Éplucher et émincer les oignons. Gratter les carottes et les couper en rondelles. Éplucher le gingembre et le hacher. Faire revenir le tout dans l’huile pendant 2-3 minutes. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter une bonne vingtaine de minutes.
  2. Mixer la soupe. Râper le zeste et presser le jus des oranges. Assaisonner la soupe de jus d’orange, de ½ cc de zeste d’orange râpé et de curry. Laisser mijoter encore 2 minutes avant d’ajouter du sel, du poivre et une pincée de piment.
  3. Couper les tranches de pain en petits dés et les rôtir à sec. En parsemer la soupe avant de servir.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !