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Photo de Soupe aux tortellini et aux lanières de porc prise par WW

Soupe aux tortellini et aux lanières de porc

9
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Courgette

700 g

Champignons

300 g, blonds

Oignon

1 petit(es)

Filet de porc, cru

480 g, en lanières

Huile, olive

1 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Farine

2 cuillère(s)

Lait, écrémé

200 mililitres

Bouillon, légumes, préparé

300 mililitres

Paprika

½ cc

Fromage parmesan

2 sachet(s), râpé

Instructions

  1. Cuire les tortellini selon les indications de l’emballage. Laver les courgettes, les couper en deux dans la longueur et ensuite en demilunes. Brosser les champignons et les couper en quatre. Éplucher et émincer l’oignon. Éponger le filet mignon et le tailler en lanières.
  2. Faire sauter la viande dans l’huile pendant 3-5 minutes. Saler et poivrer. Réserver. Dans la même sauteuse, faire revenir les courgettes, les champignons et l’oignon. Saupoudrer de farine, mouiller avec le lait et cuire pendant une huitaine de minutes.
  3. Égoutter les tortellini et les ajouter à la soupe, de même que les lanières de filet mignon. Réchauffer brièvement. Assaisonner de sel, poivre et paprika. Avant de servir, saupoudrer de parmesan.

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