Soupe aux nouilles et à la coriandre

7
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme Weight Watchers.

Ingrédients

Nouilles de riz, crues

200 g

Poireau

2 moyen

Piment espagnol

1 entier(es), petit

Citron vert

1 pièce(s)

Bouillon, légumes, préparé

800 ml

Sauce soja

2 cuillère(s)

Huile de tournesol

3 cc

Coriandre

1 botte(s), petite

Instructions

  1. Lavez, épépinez le piment et hachez-le finement. Lavez le poireau et coupez-le en rondelles. Faitesle revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il devienne transparent. Ajoutez le piment en dés et couvrez le tout de bouillon.
  2. Ajoutez les nouilles de riz et laissez cuire le tout pendant 8 minutes. Assaisonnez avec la sauce soja et le jus de citron vert selon votre goût.
  3. Servez la soupe et saupoudrez-la de coriandre.

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