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Photo de Soupe aux légumes à l’italienne prise par WW

Soupe aux légumes à l’italienne

1
Points® value
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Courgette

1 petit(es)

Carotte

1 grande(s)

Céleri-blanc

1 cuillère(s), (1 tige)

Poireau

1 moyen(s)

Bouillon, légumes, préparé

300 mililitres

Brocoli

100 g, (en bouquets)

Tomate

1 moyen(s)

Jus de tomate

100 mililitres

Concentré de tomate

1 cc

Ail

1 gousse(s), (pressé)

Basilic, frais

1 quantité au choix, (haché)

Thym

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez la courgette et la carotte en dés. Émincez en rondelles 1 tige de céleri à côtes et le poireau. Cuisez les légumes dans le bouillon de légumes pendant environ 10 minutes.
  2. Ajoutez les bouquets de brocolis et poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ 5 minutes.
  3. Coupez une tomate en petits dés et ajoutez le jus de tomates, 1 cuillère à café de concentré de tomates et la gousse d’ail pressé. Assaisonnez de poivre, sel et thym frais ou séché. Parsemez de basilic frais haché.

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