Photo de Soupe au tofu et à l’oeuf prise par WW

Soupe au tofu et à l’oeuf

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
38 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
23 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Ail

1 gousse(s)

Échalote

1 moyen(s)

Bouillon-cube, volaille

1 tablette(s)

Champignons

150 g, de Paris

Ciboule

1 portion(s), quelques tiges

Tofu

100 g, ferme

Saumon, cru

200 g

Nouilles chinoises, crues

100 g

Oeuf

4 pièce(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Éplucher et émincer l’ail et l’échalote. Les plonger dans 2 L d’eau bouillante avec la tablette de bouillon pendant 15 min.
  2. Nettoyer et trancher les champignons. Ciseler les cives. Couper le tofu en dés et effeuiller le saumon. Ajouter le tout dans le bouillon avec les nouilles. Laisser cuire, à feu moyen, pendant 5 min.
  3. Faire pocher les oeufs dans une casserole d’eau pendant 3 min, en les enfermant dans du film transparent. Verser la soupe dans des bols, ajouter les oeufs pochés et servir de suite.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !