Saumon au miel et chou pointu

Instructions

1. Râpez le gingembre et pressez l'ail. Mélangez-les avec 1 CS de sauce soja, le jus de citron vert, le miel et les graines de sésame pour obtenir une marinade. Enduisez le saumon de 2 CS de marinade et réservez le reste.
2. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y frire le saumon environ 4 minutes des 2 côtés. Retirez de la poêle et gardez le jus de cuisson.
3. Émincez le piment Chili et l'oignon de printemps, coupez le chou pointu en fines lanières. Faites-les cuire environ 5 minutes dans le jus de cuisson. Ajoutez le reste de marinade et de sauce soja et assaisonnez. Servez le chou avec les morceaux de saumon.