Photo de Sauce de base pour curry indien prise par WW

Sauce de base pour curry indien

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 petit(s)

Huile

1 cuillère(s)

Poudre de gingembre

½ cc

Ail

2 gousse(s), pressées

Coriandre

¾ quantité au choix, moulue

Curcuma (koenjit)

1 pincée(s)

Cumin (cumin marocain)

5 g, moulu

Herbes

¼ cc, garam masala

Herbes

1 cc, poudre de paprika

Eau

50 ml

Tomate

2 moyen(s)

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Découpez en petits morceaux 1 oignon et faites-le brunir deux minutes dans 1 CS d’huile. Ajoutez ½ cc de poudre de gingembre à 2 gousses d‘ail pressées et poursuivez la cuisson environ une minute. Ajoutez ¾ cc de coriandre moulue et mélangez pendant environ une minute. Ajoutez ensuite 1 pincée de curcuma (ou safran des Indes), ¼ cc de cumin moulu, ¼ cc de garam masala (mélange d‘épices torréfiées venues d‘Inde) et 1 cc de paprika et faites cuire le tout une trentaine de secondes en mélangeant.
  2. Ajoutez 50 ml d‘eau et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes. Découpez en morceaux 2 tomates, ajoutez-les à la sauce et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes. Salez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !