Salade à la vinaigrette d'orange et roulades de fromage frais

Instructions

1. Déchirez la salade en morceaux. Détachez l'orange en quartiers et recueillez-en le jus. Mélangez 5 CS de jus d'orange au vinaigre et à l'huile et assaisonnez. Répartissez la salade sur 4 assiettes, nappez de vinaigrette et garnissez de quartiers d'orange.
2. À l'aide de 2 cc, prélevez 8 poches ou roulades de fromage frais, enveloppez-les d'herbes aromatiques et déposez 2 roulades sur chaque assiette.