Photo de Salade thaïe de vermicelles de riz et de haché prise par WW

Salade thaïe de vermicelles de riz et de haché

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
13 min
Temps de préparation/cuisson
12 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Petit piment

½ pièce(s), déshydraté, rouge

Cacahuètes, dry roasted

30 g, 2 CS

Carotte

1 moyen(s)

Mange-tout

100 g

Chou rouge

500 g, (env. la moitié d'un chou rouge)

Nouilles de riz, crues

80 g

Huile

2 cc, de sésame

Sauce à base de poisson

½ cc

Sauce soja

2 cuillère(s)

Jus de citron vert

1 cuillère(s)

Chili en poudre

1 pincée(s)

Filet américain nature, cru

150 g

Paprika

½ cc

Coriandre

1 cuillère(s), ciselée

Poivre, noir

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Lavez le piment, enlevez-en les graines et coupez-le en cubes. Hachez les cacahouètes. Pelez la carotte et lavez les haricots mange-tout. Lavez le chou rouge, enlevez-en le cœur. Coupez le chou, les haricots et les carottes en lanières.
  2. Faites cuire à point les vermicelles de riz, égouttez et rincez à l'eau froide. Préparez la vinaigrette en mélangeant 1 cc d'huile, la sauce de poisson, la sauce soja, le jus de citron vert et le poivre de Cayenne.
  3. Chauffez le reste d'huile dans une poêle à feu vif pour frire grossièrement le filet américain. Ajoutez le piment et les cacahouètes pour quelques instants et assaisonnez de sel, poivre et paprika.
  4. Mélangez les vermicelles de riz, le filet américain, les lanières de légumes, la vinaigrette et la coriandre et servez avec la salade de vermicelles.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !