Photo de Salade de seitan à la coriandre prise par WW

Salade de seitan à la coriandre

7
7
7
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme.

Ingrédients

Gingembre

20 g

Ail

1 gousse(s)

Oignon rouge

1 moyen(s)

Piment

½ moyen(s), rouge

Citron vert

1 pièce(s)

Céleri

1 pièce(s)

Mange-tout

40 g

Oignons de printemps

2 moyen(s)

Seitan

100 g

Huile d'arachide

1 cc

Sirop d'érable

1 cc

Coriandre

1 g, 5 branches

Sel

1 quantité au choix

Noix de cajou

7 pièce(s)

Salade

2 botte(s)

Instructions

  1. Émincez finement le gingembre et l'ail, coupez l'oignon en fines lamelles, hachez le piment, râpez la peau du citron vert, puis pressez-le. Coupez le céleri en fines tranches, les mange-tout en diagonale, les jeunes oignons en morceaux et le seitan en fines lanières.
  2. Chauffez l'huile et braisez-y à feu vif le seitan, l'ail, le gingembre et les haricots mange-tout. Caramélisez délicatement le sirop. Déversez le mélange de seitan dans la poêle et mélangez-y le céleri, oignon rouge, oignons de printemps, piment rouge, zeste et jus de citron vert.
  3. Hachez la coriandre, mélangez-la à la salade de seitan et salez. Hachez les noix de cajou. Déversez la salade de seitan sur la salade verte et saupoudrez de noix de cajou hachées.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !