Photo de Salade de rigatoni et sa vinaigrette aux tomates prise par WW

Salade de rigatoni et sa vinaigrette aux tomates

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Que du bon pour toute la famille.

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Huile

1 cc

Concentré de tomate

1 cc

Tomates tamisées

100 g

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Basilic, frais

1 cuillère(s), haché

Pâtes, fraîches, crues

60 g, rigatonis

Tomates cerise

50 g

Carotte

1 moyen(s)

Roquette

1 poignée(s)

Instructions

  1. Émincez l‘oignon. Pour faire la vinaigrette, chauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen et faites-y revenir l‘oignon environ 2 minutes.
  2. Ajoutez le concentré de tomates et faites mijoter un peu. Mouillez avec les tomates tamisées et le bouillon et faites bouillir délicatement pendant 5 minutes environ.
  3. Assaisonnez de sel, poivre et basilic et écrasez en purée. Laissez refroidir la vinaigrette.
  4. Cuisez les pâtes. Coupez les tomates cerises en deux et râpez la carotte. Égouttez les pâtes et mélangez-les aux tomates, à la carotte, la salade roquette et la vinaigrette.
  5. Réctifiez l'assaisonnement et enfin servez.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !