Photo de Salade de pommes de terre au jambon et vinaigrette aux herbes prise par WW

Salade de pommes de terre au jambon et vinaigrette aux herbes

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Pommes de terre, crues

1400 g, à chair ferme

Oeuf

3 pièce(s)

Poivron, toutes couleurs

3 moyen(s), rouge

Jambon, cuit, dégraissé

200 g

Persil

1 botte(s)

Cerfeuil

½ quantité au choix, 1/2 botte de cerfeuil

Ciboulette

1 botte(s)

Fromage frais, allégé

3 portion(s)

Moutarde

2 cuillère(s)

Bouillon, légumes, préparé

125 ml

Vinaigre de vin blanc

4 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Petits pois, conserve

140 g

Instructions

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et cuisez-les environ 15 minutes. Cuisez 3 oeufs durs, puis pelez-les et découpez-les en cubes. Coupez les poivrons en dés, le jambon en lanières. Hachez les herbes aromatiques. Réservez 2 CS d‘herbes aromatiques mixtes.
  2. Pour la vinaigrette, mélangez le fromage frais à la moutarde, au bouillon, à la vinaigrette et aux herbes aromatiques puis assaisonnez. Faites égoutter et refroidir les pommes de terre.
  3. Mélangez-les au jambon, petits pois, poivrons et oeufs. Nappez la salade avec la vinaigrette, assaisonnez et saupoudrez du reste d‘herbes aromatiques.

WW élue MEILLEURE MÉTHODE minceur pour la 10e année consécutive !